初！梅干し作り記録②

梅干し作りには

塩加減が重要。

と、知らず・・・

塩は目分量で投入！

周りの皆さんから

「塩辛くて食べられないよ」

とのアドバイスを頂き

更に、追加で梅を購入。

今度はしっかり？！

計量カップを利用して

失敗はしない！！

と思います(笑)

梅酢もしっかり

上がって来たので、

シソの準備です。

葉っぱをちぎるのも

大変！

ちぎった後は

よーく塩でもむ。

そして、

梅酢の中へ投入です。

シソを入れて

1日経過すると

こんなに色が出る。

手作りすると

梅干しにも

愛着を感じるものですね。

さ～どんな

梅干しが完成するか？！

楽しみです^^