琥珀の女王

別府公園近くの

 

住宅街のマンションの一角にある

 

「グリーンスポット」

 

に行ってきました。

 

 

別府に約40年前からある

 

隠れ家的喫茶店。

 

一等級豆のコーヒーを提供すると評判！

 

知る人ぞ知る名店。

 

店外に焙煎のいい香りがし

 

引き寄せられます(笑)

 

 

ここの名物を楽しみに来ました。

「琥珀の女王」

 

と名付けられた

 

アイスコーヒーです。

 

 

原点は、

 

16世紀後半にオランダで考えられた

 

クイーンズコーヒーとのこと。

 

準備に８時間、

 

さらに水出しでの抽出には

 

48時間かかる。

 

コーヒーの上に乗せられた

 

生クリームは濃度が高く、

 

二層に分かれて美しい！

 

まさにアート！

 

グラスを傾けると、

 

バランスよく流れ込んでくる

 

クリームとコーヒーが

 

口の中で混ざり合う。

 

何とも美しく美味しい

 

アイスコーヒーです。

店内には、

 

世界各国から集まった

 

焙煎豆の袋が積み上げられ圧巻。

 

 

豆の購入もできます。

 

 

琥珀の女王があまりにも

 

美味しかったので

 

HOT珈琲も味見を。。。(笑)

 

 

 

珈琲好きにはたまらない

 

お店です。

 

 

ホットとする時間や

 

空間があると

 

メンタルの安定にもつながります。

 

 

 

憩いの場所が

 

また増えました。

 

 

今日も素敵な1日に

 

なりますように。。。