初梅ジャム作り

今年は梅の裏作らしい。

とはいえ、

ご近所さんからいただいたり、

散歩中に拾ったりで

大量の梅が集まりました。

昨年は、

完熟南高梅を購入し

梅干しを漬けました。

ですが今年は、

1粒も買わずに

30kg越えの梅で

梅干しと

梅ジャムを作りました♪

傷モノの梅はジャムへ。

実は、ジャムつくりは初めて！

完成した梅ジャムが

美味しいのにびっくり！

大量の梅ジャムは冷凍保管。

あとは、

パンや、ヨーグルトに入れて

楽しみます♪

今日も自然の恵みに感謝の日です。