カトレア醤油

大分県民なら知っている

通称「カトレア」醤油。

甘みとコクがあり、

煮物がみりん要らずで

美味しく仕上がる魔法の醤油(笑)

関東の醤油や味噌は

しょっぱく感じますね。

料理をしても、

まだ調子がつかめず

本来の自分の味が

出せずにいます。

ので、

お気に入りの醤油を

買って帰りました。

アボカドのワサビ醤油和えも

美味しいですし、

お刺身も美味しくいただけます。

大分の味を

懐かしく感じる

秋の食卓です。

今日も素敵な1日になりますように。