丸美珈琲店＠札幌

札幌市大通公園本店の

 

『丸美珈琲店』

 

へ行ってきました。

私の趣味の一つに

 

全国の美味しい

 

コーヒー店巡りがあります。

 

 

最近では、

 

自宅でも美味しいコーヒーを淹れたい！

 

と思うようになりました。

 

そのきっかけになったのは、

 

丸美珈琲のオーナーである

 

後藤さんに出会ったからです。

 

 

 

後藤さんは、

 

ドイツで開催された

 

コーヒーの味を見極める競技会で

 

世界第三位に輝きました。

 

 

焙煎技術日本大会では優勝！

 

世界第六位という実力者！！

 

そんな後藤さんは

 

ものすごく気さくな人柄。

 

 

どんなコーヒーが好みかを伝えると

 

豆の説明を詳しく説明してくれます。

清潔感ある店内には

 

コーヒーのいい香りが漂い

 

もう幸せな気分。

 

 

ティーカップなどにも

 

オモテナシが感じられます。

 

 

店員さんおススメの

 

「コスタリカ

 

アナエロビックWH」に決定！

 

 

飲み比べとして

 

丸美ブレンドも一緒にオーダー。

コスタリカは

 

シナモンのような

 

アップルパイのような

 

芳醇な香りと味！

 

これは凄い！！！

 

これまで飲んだコーヒーと

 

あまりに違い

 

衝撃を受けました。

 

これまで

 

自分好みの豆も分からず

 

適当に飲んでいたコーヒー。

 

豆の種類や淹れ方で

 

こんなにも味が変わることを

 

体験しました。

 

後藤さんとの出会いが無ければ

 

私のカフェ巡りは

 

雰囲気や食べ物ばかり注目し

 

コーヒーは単に

 

「付属品」

 

という感覚だったでしょうね。

たった一人の出会いによって

 

こんなにコーヒー好きになるとは

 

あたらめて

 

人との出会いの大切さを感じます。

 

この日は

 

後藤さんおススメ、

 

きっと丸美珈琲でしか買えない

 

「ブラックパール」を購入！

 

そして、

 

今後高値になるであろう

 

「ゲイシャ」も買いました。

 

 

 

美味しいコーヒーの淹れ方も

 

直接レクチャーしてくれた

 

後藤さんに感謝しています。

 

 

 

実は今、

 

丸美珈琲通販で

 

初回限定お試しパックが

 

かなりお得にゲットできることを知り

 

早速注文しました(笑)

 

 

おうちコーヒーが

 

更に楽しみになります。

 

 

早く美味しいコーヒーが

 

淹れれるようになりたいものです。

 

 

では、

 

今日も素敵な一日になりますように。